Revolucionarna serija konvekcijskih peči BakerLux™, ki jo odlikujejo kakovost, konkurenčnost in hitrost pečenja.
KAKOVOST je glavni element, ki razlikuje BakerLux™ peči od drugih podobnih proizvodov na tržišču.
- Pečenje: rezultati pečenja so odlični. Toplota, ki se preneša z zrakom je enakomerno porazdeljena po peči in omogoča enako obarvanje proizvoda po celotnem pekaču. Patentirana tehnologija DRY.Maxi™ zagotovi povečanje okusa, suh proizvod, enakomerno razvita notranja struktura in hrustljavo zunanjost.
- Zanesljivost: Vgrajeni deli so visoko profesionalni in so enaki, ki se uporabljajo v večjih pečeh. To omogoča pečem BakerLux™ dolgotrajno delovanje tudi v težkih pogojih.
- Design: Peči so s pomočjo priznanega oblikovalca Maria Carlinija oblikovane tako da so prijetne na videz in tako primerne za uporabo tudi na prodajnih mestih.
KONKURENČNOST
BakerLux™ omogoča doseganje lastnosti večjih peči v kompaktnih dimenzijah po zelo konkurenčnih cenah. Unox je veliko vložil v razvoj standardizacije komponent ter racionalizacije proizvodnega sistema.
HITROST PEČENJA
BakerLux™ uporablja močnejše ventilatorje napram podobnim proizvodom na tržišču, česar rezultat je učinkovitejše pečenje in skrajšanje časa pečenja do 20 %.
Dynamic kontrolna plošča omogoča:
Izbiro pečnih parametrov:
- Čas
- Temperaturo
- Vlago
Hranjenje do 99 programov
Pečenje v do 3 korakih + predgretje
Upravljanje z vzhajalno komori in napo
| Kapaciteta: | 6 pekačev 600 x 400 mm |
| Razmak med pekači: | 80 mm |
| Temperatura: | do 260 ° C |
| Napetost: | 400 V - 3N |
| El. moč: | 10,5 kW |
| Dimenzije (ŠxGxV): | 860x900x930 mm |
| Teža: | 80 kg |
| Vlaga: | DA |
